العصبــان الليبــي . .

بســـــــــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم

الســـــــــــــــلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم رح قدملكم وصفة مميزة من المطبخ الليبي

وهي العصبان الليبي

مممممممممممممممممممممممممم

أكلة بتاكلوا أصابعكم وراها

بس ها حاولوا انكم تاكلوها بالملعقة

عشان مايخسر المنتدى أناملكم الذهبية

هههههههههههههههههههههههه

وهيذي لعيونك خفايا

يارب تعجبكم وتنال رضاكم

المقادير:

كيلو لحم مقطع قطع صغيرة - نصف كيلو كبدة مقطعة كذلك

- فوارغ ضان او فوارغ بقرى اى مصارين - كيلو بصل مقطعة قطعة صغيرة

- نصف كيلو طماطم - 5حزم بقدونس - 5حزم شبت اوشبنت او سبنت

- 4حزم كرافس - 2 فلفل اخضر - 2 حزم نعناع اخضر- كوبين من الارز -

و2 ملعقه صلصة الطماطم - كوب كبير زيت

ملعقة ملح كبيرة ممسوحة - بهارات مشكلة من كل نوع ملعقة صغيرة .

الطريقة:

تغسل كل الخضار وتقطع قطع صغيرة ويغسل الارز واللحمة المقطعة والكبدة

وتخلط فى اناء كبير وتضاف البهارات و2 ملاعق صلصة الطماطم و الزيت

وطبعا يجب ان تصفى كلها من الماء ثم تغسل الفوارغ جيدا وتنقع فى الملح والخل

ثم تحشى بالخليط وتوضع فى طنجرة بها ماء مغلى

اى المصارين توضع واحدة تلو الاخرى فى الماء المغلى

والمصارين سوف تقفل لوحدها نتيجة الماء المغلى

وتترك الطنجرة مغلقه حتى تستوى ونقطعها قطع بطول الاصبع وتقدم ساخنة .

صحتين وعافية

تحيـــــــــــــــــــــــــــــاتي

ضيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء

السلام عليكم والرحمه

يسلم ايديكى

عزيزتى

ضيـــــــــاء

اوعدك هاكل بالمعلقه

بس بشرط لاتحرمينا من اكلاتك

تقبلى مرورى البسيط

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

تسلم ايدك على هد الوصفة

شهيتيني

و احنا كمان عندنا في الجزائر نعملو العصبان

نفس الحشو تقريبا يختلف بس انو انتو تحشو المصارين

و احنا المصارين تكون ضمن الحشو

وكلو جوا الكرشا او الدوارة بالعامية الجزائرية

يعني نحشي الكرشة بهذ المقادير و نتركها تنضج في سوس طماطم

تسلم ايدك ضيــــــاء

بســــــــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم

الســــــــــــــلام عليكم ورحمة الله زبركاته

غاليتـــــــي كليوبترا

نورتي صفحتي بمروركي الكريم

ان شاء الله رح حاول أقدم اللي عندي من الأكلات الليبية

تحيــــــــــــــــــــــاتي

ضيـــــــــــــــــــاء

بســـــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم

الســــــــــــــلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عزيزتي انسجام الروح

عطرتي صفحتي بمروركي الكريم

وايسلم ايديكي كمان

أحنا كمان بنعمل طريقة الكرشة بالصوص

اذا بدك رح ابعثلك منو عالافطار

ممممممممممممممممممم

اذكرت جواز سفره بدو تجديد

خليها غير مرة عزيزتي

تحيــــــــــــــــــــاتي

ضيـــــــــــــــــــاء

شامة ريحة عصبان
ممممممممم الريحة تشهي

مثل ما قالت انسجام في الجزائر نحضر نفس الطبخة بنفس الاسم
ممكن عصبان بكبوكة
المهم انها تشهي من ايديكِ ضياء

بســـــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم

الســــــــــــلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيبتي شذى الروح

الله يسلمك عزيزتي

أكلات دول المغرب العربي متقاربة كثير من بعضها

مروركي عطر صفحتي

بالهناء والشفاء عليكي

تحيــــــــــــــــــــــاتي

ضيـــــــــــــــــــــــــــــاء

العصبــان الليبــي . . Labbake_PahMg7u2fZ

العصبــان الليبــي . . Labbake_PahMg7u2fZ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أولا الشكر الحار والساخن لكن بحرارة الاحترام وليس الماء المغلي الى الشيفة
ضيــــــــــــــــــــــــــاء
وان شاء الله الف صحة وعافية على قلب كل الصائمين مع جهلي ببعض المقادير التي لم اعرف اسمها لكن أتمنى أن تسعفني الذاكرة بأن أتذكر كيفية تحضير هذا الطبق الموصوف من قبلك وقد غلت الغدد في أفواهنا من المخيلة التي راحتت تتستطعم هذه الاكلة الرائعة بينننما عيوني تقرأ المقادير

هههههههههههه
واتمنى ان يقابلني الحظ وتعلميني كيفية التحضير في حال لم تنجح معي بما أني أعزب هذه الايام وقد تعودت على ذلك فسأقوم بتجريبها وأدعو الجميع لحضور الوليمة دون استثناء
تحياتي الكبيرة لكي شيف ضياء؟

المسافر

بســـــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم

تسلم عزيزي المســــــــافر

وتكرم عينك رح اعلمك كيفية تحضيرها من عيوني

مع إني بأعرف إنك شاطر ورح تسويها لحالك

رح كون أول الوافدين للعزومة الشهية من هلا

مرورك نور صفحاتي

الله ما يحرمني من طلاتك

تحيــــــــــــــــــــاتي

ضيـــــــــــــــــــــــــاء

السلام عليكم ورحمة الــلــه وبركاته

شكرا ليكي يا غــالــيــة ع الوصفة الحلوة

و ع طريقة التحضير

وااااااااااو واااااااااااو يسلموا ايديكي الاكلة تشهي

ومشكوووورة بزاااااف بزاااااف يا حبيبتي

لانك مانسيتيني وقدمتي لنا العصبان االيبي

وان شاء الــلــه نعملها في بيتنا

تقبلي مروري

بســــــــــــــم الله الرحمن الرحيم

وعليكم الســــــــــــلام ورحمة الله وبركاته

غاليتي خفايا الروح

تسلمي ولا شكر على واجبي اتجاه أصدقائي

اتمنى أن تكون الوصفة نالت اعجابكي

وأنا أكيدة إنك رح تعمليها صح

أسعدني مروركي الكريم

وبالهناء والشفاء

تحيـــــــــــاتي

الـ بسمة ـروح

aslam alukum

i can't expalen how much i like (al 3osban),,my body is shaking whene i

hear this meal

so thank you(diaa),,for this information,,and now i need to go to the shoping and bring all this staff to make this meal,,and i hope it will becoming nice

THANKS
AND PLEASE ,,AL BAZEEN NEXT TIME
Very Happy

,,

بســــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم

وعليكم الســـــــــلام والرحمة

أخي الكريم فارس الروح

أشكرك على مرورك الطيب

أعرف أنك سوف تستطيع عملها

وستكون شهية ولذيذة من يدك

بالهنـــــــــاء والشفـــــــــــاء

تحيـــــــــــــــاتي

الـ بسمة ـروح