| أكلات بتشهي تستاهل تمكم | |
|
+3خفايا الروح الـ شذى ــروح الــ بسمة ـروح 7 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
الــ بسمة ـروح مُرشح للإنضمام للإدارة
عدد الرسائل : 583 العمر : 48 الدولة : ليبيا المدينة : غدامس الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم رقم العضوية : 96 المهنة : الاهتمامات : كلمة : أحبك ياحبيب الله تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| موضوع: أكلات بتشهي تستاهل تمكم الأحد أغسطس 31, 2008 10:06 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بيما أننا في شهر البركات والخيرات
حبيت أقدم لكم بعض الأصناف من الأكلات اللي بتتقدم في رمضان
أتمنى أنكم تجربوها وتقولولي رأيكم فيها
أول شيء رح قدملكم
قطايف رمضان
المقادير كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر
الطريقه
تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء
وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .
وبالهناء والشفاء
| |
|
| |
الــ بسمة ـروح مُرشح للإنضمام للإدارة
عدد الرسائل : 583 العمر : 48 الدولة : ليبيا المدينة : غدامس الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم رقم العضوية : 96 المهنة : الاهتمامات : كلمة : أحبك ياحبيب الله تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| موضوع: رد: أكلات بتشهي تستاهل تمكم الأحد أغسطس 31, 2008 10:17 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ممممممممممممممممممممممم
ريحتها واصلة دغاريق مخي أكيد عرفتوها
صصصصصصصصصصح
سمبوسة رمضان
المقادير
مقادير العجينة 3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.
الحشوة:
2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.
طريقة
ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا
حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت
يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة
و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .
بالهناء والشفاء
| |
|
| |
الــ بسمة ـروح مُرشح للإنضمام للإدارة
عدد الرسائل : 583 العمر : 48 الدولة : ليبيا المدينة : غدامس الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم رقم العضوية : 96 المهنة : الاهتمامات : كلمة : أحبك ياحبيب الله تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| موضوع: رد: أكلات بتشهي تستاهل تمكم الأحد أغسطس 31, 2008 10:30 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عملتلكم بيدي هالأكلة
ذوقوها إذا عجبتكم أعلنوا عليها
ممممممممممممممممممممممم
و إذا ما أعجبتكم ماتقولوا مين يللي عملتها
اتفقنـــــــــــــــــــــــــــــا
هرم الجلي بالفواكه المشكلة
المقادير :
ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة
الطريقة :
يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر
ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة
حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف
على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا
ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة
ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا
ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة .
أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق
فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.
يارب تكون عجبتكم
بالهناء والشفاء
| |
|
| |
الــ بسمة ـروح مُرشح للإنضمام للإدارة
عدد الرسائل : 583 العمر : 48 الدولة : ليبيا المدينة : غدامس الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم رقم العضوية : 96 المهنة : الاهتمامات : كلمة : أحبك ياحبيب الله تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| موضوع: رد: أكلات بتشهي تستاهل تمكم الأحد أغسطس 31, 2008 10:45 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حكيت لجارتي عالوصفة السابقة بالظاهر أعجبتها قامت جابتلي وصفة جديدة من عندها منشان يصير تبادل وصفات بينا يعني عيش وملح ههههههههههههههههههه أنا عن نفسي عجبتني وأنتو ما عليكم إلا انكم تجربوها وتشوفو شو قالت اسمها ياربي !!! اها هلا أذكرت فطائر الجوز بالشوكولاتة
المقادير:
باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة
الطريقة:
- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها . يارب تكون عجبتكم الوصفات يللي قدمتها بالهناء والشفاء
| |
|
| |
الـ شذى ــروح شخصيات مهمة
عدد الرسائل : 1231 العمر : 43 الدولة : الجزائر المدينة : روسيكاد الاهتمامات : أحتويكـ بكل ما في الحب من حب رقم العضوية : 8 المهنة : الاهتمامات : كلمة : أمن بقضاء الله وقدره تعش سعيدا راضي أختر صوره صوره تغبر عن نفسك : تاريخ التسجيل : 12/02/2008
| موضوع: رد: أكلات بتشهي تستاهل تمكم الإثنين سبتمبر 01, 2008 4:25 am | |
| | |
|
| |
خفايا الروح عضو ذهبي
عدد الرسائل : 431 العمر : 44 الدولة : المغرب المدينة : تارودانت الاهتمامات : التعارف والكتابة والرياضة رقم العضوية : 67 علم الدولة : المهنة : الاهتمامات : أختر صوره صوره تغبر عن نفسك : تاريخ التسجيل : 02/06/2008
| موضوع: رد: أكلات بتشهي تستاهل تمكم الإثنين سبتمبر 01, 2008 6:34 am | |
| | |
|
| |
الــ بسمة ـروح مُرشح للإنضمام للإدارة
عدد الرسائل : 583 العمر : 48 الدولة : ليبيا المدينة : غدامس الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم رقم العضوية : 96 المهنة : الاهتمامات : كلمة : أحبك ياحبيب الله تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| موضوع: رد: أكلات بتشهي تستاهل تمكم الإثنين سبتمبر 01, 2008 7:01 am | |
| بســــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم
الســــــــــلام عليــــــــــكم ورحمـة الله وبركـــــــــــــاته
حبيبتي شذى الروح
أسعـدني مروركي الطيب
ونورت كلماتكي صفحتي
اعجبتني كثير فكرة تنوع وتبـادل الأكلات والوصفات
هيك الوحدة مننا تطلع بكتاب طبخ متنوع وكامل
واحنا بانتظار القطائف الجزائرية
على فكرة أنا دقتها من قبل
مممممممممممممممممممممممممممممم
وكانت حلوة كثير وطعمها بتمي لسه
تحيــــــــــــــــــــــــــــاتي
ضيـــــــــــــــــــــــــــــاء | |
|
| |
الــ بسمة ـروح مُرشح للإنضمام للإدارة
عدد الرسائل : 583 العمر : 48 الدولة : ليبيا المدينة : غدامس الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم رقم العضوية : 96 المهنة : الاهتمامات : كلمة : أحبك ياحبيب الله تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| موضوع: رد: أكلات بتشهي تستاهل تمكم الإثنين سبتمبر 01, 2008 7:18 am | |
| بســــــــــــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم
الســـــــلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غاليتي خفـــــــايا الروح
أسعدني مروركي الطيب
وإن شاء الله رح أقدم شي من الوصفات الرئيسية الليبية
واعجابكي بالأكل الليبي هاذ جاي من حلا فمك
صحــــــــــــــــتين على قـلــــــــــــــــبك
رح احاول اقدملك يللي طلبتيه ان شاء الله
الحريرة بالدشيشة
المحشي بالخضار
والعصبــــــــــان
تحيــــــــــــــــــــاتي
ضيـــــــــــــــــــاء | |
|
| |
(¯`·._كليوبترا _.·°¯) مُشرفة متألقةْ
عدد الرسائل : 1297 العمر : 35 الدولة : الــــــــــواقــــــع المدينة : لا ترسم صور لاناس يرتدون مسكات الاهتمامات : مشرفة صدى الترحيب رقم العضوية : 9 المهنة : الاهتمامات : كلمة : متمرده تاريخ التسجيل : 05/02/2008
| موضوع: رد: أكلات بتشهي تستاهل تمكم الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 12:30 am | |
|
السلام عليكم والرحمه
عزيزتى ضيــــــاء
تسلمى على هالاكلات الحلوه
مممممممممممممممم
ممممممممممممممم
اللهم انى صائمه بعد الفطار بجى ارد على الموضوعات احسن
اهىء اهىء اهىء
| |
|
| |
الــ بسمة ـروح مُرشح للإنضمام للإدارة
عدد الرسائل : 583 العمر : 48 الدولة : ليبيا المدينة : غدامس الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم رقم العضوية : 96 المهنة : الاهتمامات : كلمة : أحبك ياحبيب الله تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| موضوع: رد: أكلات بتشهي تستاهل تمكم الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 6:44 am | |
|
بســـــــــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم
الســـــــــــــلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غاليتي كليوبترا
مروركي عطر صفحتي
الله يسلمك عزيزتي وبالهناء والشفاء
واحنا بانتظارك بعد الافطار
عشان تمتعينا بالأكلات المصرية
بدي منك طريقة عمل الطعمية المصرية الأصلية
يللي ريحتها واصلة من شوارع السيدة زينب لهون
ممممممممممممممممممممممممممممممم
الله الله الله على هالريحة الفايحة
تحيــــــــــــــــاتي
ضيـــــــــــــــــــاء
| |
|
| |
(¯`·._.غصن البان ._.·°¯) مُرشح للإنضمام للإدارة
عدد الرسائل : 123 العمر : 35 الدولة : فلسطين المدينة : نابلس الاهتمامات : السفر رقم العضوية : 4 تاريخ التسجيل : 26/01/2008
| موضوع: رد: أكلات بتشهي تستاهل تمكم الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 7:18 am | |
| السلام عليكم اول اشئ مبارك عليكم الشهر جميعا وتانيا يسلممووو هالانامل اختى انا بموت باشئ اسمه قطايف عن جد شجعتيني اشكر جهودك
| |
|
| |
الــ بسمة ـروح مُرشح للإنضمام للإدارة
عدد الرسائل : 583 العمر : 48 الدولة : ليبيا المدينة : غدامس الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم رقم العضوية : 96 المهنة : الاهتمامات : كلمة : أحبك ياحبيب الله تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| |
| |
s_alfajr مُرشح للإنضمام للإدارة
عدد الرسائل : 24 العمر : 38 الدولة : syria المدينة : damascos الاهتمامات : السفر ومحاكات العادات الجديدة عند شعوب العالم رقم العضوية : 73 النقاط : المهنة : الاهتمامات : كلمة : قديلتقي الانسان بأصدقاء كثروكل منهم له لهجته وتربيته وأناأفتخر بأني أحترم من يحترمني(أهلا بلك اصدقائي وكل صديق جديد@أنا سامر من سوريا سنةرابعة كلية الحقوق جامعةدمشق عمري23سنةوان شاء الله ربي يطول بأعمارالجميع ويجمعنا عالخير دائما وشكرا أختر صوره صوره تغبر عن نفسك : تاريخ التسجيل : 15/06/2008
| موضوع: رد: أكلات بتشهي تستاهل تمكم الأربعاء سبتمبر 03, 2008 7:27 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم يسلم ذوقك وتمك ودياتك واناملك وعن قريب رح ردلك المعروف ونزلك كتاب الشيف ضيـــــــــــــــــــــــاء للأكلات الرمضانية ورح نزل بعض أسماء الاكلات الحلبية الرائعة بوصفة ليبية ممتازة مع تمنياتي للجميع أصحاب الذوق الرفيع بأكلات شهية وصياما مقبولا ان شاء الله بس وصيتي للجميع ينتبهوا لأناملهم لاني وصفات الشيفة ضيـــــــــــــــــاء لا تقاوم بسهولة وتمنياتي لكم بالسلامة اخوكم المسافر
| |
|
| |
الــ بسمة ـروح مُرشح للإنضمام للإدارة
عدد الرسائل : 583 العمر : 48 الدولة : ليبيا المدينة : غدامس الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم رقم العضوية : 96 المهنة : الاهتمامات : كلمة : أحبك ياحبيب الله تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| موضوع: رد: أكلات بتشهي تستاهل تمكم الأربعاء سبتمبر 03, 2008 1:19 pm | |
|
بســـــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم
يسلم تمك عزيزي المســــافر
معروفك سابق وما بينتسى
واذا كانت وصفاتي شهية ولا تقاوم هاذ لأنها بنكهات حلبية
واما عن الوصية ما تخاف
وصيتهن يأكلو بالمعالق بدل الأنامل للحفاظ عليها
الله ما يحرمني من طلاتك عزيزي
تحيــــــــــــــــــاتي
ضيـــــــــــــــــــــــاء
| |
|
| |
توأم الروح عضو جديد
عدد الرسائل : 21 العمر : 34 الدولة : مصر المدينة : الاسكندريه الاهتمامات : السفر المهنة : الاهتمامات : كلمة : شقيه أختر صوره صوره تغبر عن نفسك : تاريخ التسجيل : 23/08/2008
| موضوع: رد: أكلات بتشهي تستاهل تمكم السبت سبتمبر 06, 2008 12:50 pm | |
|
مساء الخير عليكم جميعا
وكل سنه وانتوا طيبين وبخير دائما
ودايما تكون رائحه اكلكم سبقاكم
هههههههههههههههههه
بسمه الروح
ياسلام عليكى وعلى اكلاتك
وبما انك طلبتى طريقه الطعميه المصريه من كليوبترا
هاتناقش انا وهى ونعملك طعميه ونبعتهالك بالبريد على ليبيا
اطمنى مش هاتتاخر وهاتوصلك سخنه
تسلم ايديكى يااحلى بسمه
توأم الروح
| |
|
| |
الــ بسمة ـروح مُرشح للإنضمام للإدارة
عدد الرسائل : 583 العمر : 48 الدولة : ليبيا المدينة : غدامس الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم رقم العضوية : 96 المهنة : الاهتمامات : كلمة : أحبك ياحبيب الله تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| |
| |
| أكلات بتشهي تستاهل تمكم | |
|