ملتقى صدى الروح

ملتقى صدى الروح الأدبي
 
الرئيسيةالبوابةقائمة الاعضاءمكتبة الصورالتسجيلدخولحمل من هنا

شاطر | 
 

 بوراك بالعجين على طريقة سوسو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
انسـ الروح ــجام
عضو فعال
عضو فعال


انثى
عدد الرسائل : 220
العمر : 35
الدولة : الجزائر
المدينة : الجزائر
الاهتمامات : الكتابة حينة تهب عليا ريح لرومانسية
رقم العضوية : 29
كلمة : تائهة بين الأقدار أبحث عن بر الأمان
تاريخ التسجيل : 06/03/2008

مُساهمةموضوع: بوراك بالعجين على طريقة سوسو   الإثنين سبتمبر 08, 2008 4:30 am



بوراك بالعجين
المقادير

½ كيلو طحين (فرينة)

1 كوب سمن ذائب

½ لتر حليب

2 صفار بيض

2 ملعقة فرينة (طحين)

صدر الدجاج

بصلة صغيرة مفرومة

جبن

بقدونس

ملح

فلفل اكحل

ماء (لتجميع العجينة)


لتحضير العجينة

ناخذ الطحين نضيف له السمن الذائب و الملح نخلط حتى تختلط المكونات جيدا

ببعضها
نضيف الماء رويدا رويدا حتى نحصل على عجينة متماسكة

و نتركها ترتاح

الحشو

نقوم بطهي الدجاج في الماء مع القليل من الفلفل الاسود و الملح

عندما ينضج نقوم بتقطيعه الى قطع صغيرة

ثم في مقلات فيها القليل من الزيت نضع البصل المفروم و الدجاج

نتركها تتقلى قليلا ثم نطفئ الغاز

***
في كاسرول ضعي الحليب يغلي

بعدها نضيف صفار البيض واحدة واحدة و نخلط جيدا حتى لا ينضج

بعدها نضيف ملعقتي الطحين

و القليل من الملح و الفلقل الاسود

لا ننسى ان الجبن مالح و الدجاج ايضا

و نخلط حتى تصبح متماسكة نوعا ما

(مثل البيشاميل)

و عندما تبدأ الفقعات بالظهور

نضيف الدجاج و الجبن و البقدونس

و نخلطهم ببعض

نزيحها عن الغاز و نتركها تبرد قليلا



و الباقي نتابعه مع الصور









نقوم بتثبيت الاطراف بالفرشات كما في الصورة
و ندهنها من فوق ببياض البيض الذي تركناه سابقا




و الشكل النهائي




الصو الي في الموضوع خاصة بي قمت بالتقاطها اول امس لاني حضرت

هذا البوراك نحبو بزاف ممممممممممممممم

اتمنى ان تستمتعو و تعجبكم الوصفة لكن لا تفعلو مثلي و تنسو الملح

ههههههههههههههههه

الحمد لله تذكرته في اخر لحظة







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الـ شذى ــروح
شخصيات مهمة
شخصيات مهمة


انثى
عدد الرسائل : 1231
العمر : 35
الدولة : الجزائر
المدينة : روسيكاد
الاهتمامات : أحتويكـ بكل ما في الحب من حب
رقم العضوية : 8
المهنة :
الاهتمامات :
كلمة : أمن بقضاء الله وقدره تعش سعيدا راضي
أختر صوره صوره تغبر عن نفسك :
تاريخ التسجيل : 12/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: بوراك بالعجين على طريقة سوسو   الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 7:58 am



سلام الله عليكِ اختي الغالية انسجام
سوسو بارك الله فيكِ
وبارك مجهودك الرائع
فكرة روعة تصوري شئ طبختيه بايدك
يسلمو
مبين يم يم بنينة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الــ بسمة ـروح
مُرشح للإنضمام للإدارة
مُرشح للإنضمام للإدارة


انثى
عدد الرسائل : 583
العمر : 41
الدولة : ليبيا
المدينة : غدامس
الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم
رقم العضوية : 96
المهنة :
الاهتمامات :
كلمة : أحبك ياحبيب الله
تاريخ التسجيل : 30/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: بوراك بالعجين على طريقة سوسو   الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 2:09 pm

بســــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم


الســــــــلام عليكم ورحمة الله وبركاته


عزيزتي الشيف انسجام الروح


يسلموا ايديكي على هالبوراك الشهي المنظر واكيد الطعم


اكيد رح اجربه واقولك على النتيجة بعدين


يعطيك الصحة ياسمحة


احنا في انتظار جديدك


تحيــــــــــــاتي


الـ بسمة ـروح




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
(¯`·._كليوبترا _.·°¯)
مُشرفة متألقةْ
مُشرفة متألقةْ


انثى
عدد الرسائل : 1297
العمر : 28
الدولة : الــــــــــواقــــــع
المدينة : لا ترسم صور لاناس يرتدون مسكات
الاهتمامات : مشرفة صدى الترحيب
رقم العضوية : 9
المهنة :
الاهتمامات :
كلمة : متمرده
تاريخ التسجيل : 05/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: بوراك بالعجين على طريقة سوسو   الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 8:59 pm



السلام عليكم والرحمه

عزيزتى

انسجام الروح

يسلموا ايديكى على احلى بوراك من احلى شيف

واطمنى مش هانسا املح

كليـــــــوبترا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
انسـ الروح ــجام
عضو فعال
عضو فعال


انثى
عدد الرسائل : 220
العمر : 35
الدولة : الجزائر
المدينة : الجزائر
الاهتمامات : الكتابة حينة تهب عليا ريح لرومانسية
رقم العضوية : 29
كلمة : تائهة بين الأقدار أبحث عن بر الأمان
تاريخ التسجيل : 06/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: بوراك بالعجين على طريقة سوسو   الأربعاء سبتمبر 10, 2008 3:21 am



الله يسلمك غاليتي الـ شذى ــروح

لعشية نبعتلك حقك تاع البوراك

يوصلك سخون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
انسـ الروح ــجام
عضو فعال
عضو فعال


انثى
عدد الرسائل : 220
العمر : 35
الدولة : الجزائر
المدينة : الجزائر
الاهتمامات : الكتابة حينة تهب عليا ريح لرومانسية
رقم العضوية : 29
كلمة : تائهة بين الأقدار أبحث عن بر الأمان
تاريخ التسجيل : 06/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: بوراك بالعجين على طريقة سوسو   الأربعاء سبتمبر 10, 2008 3:24 am




الــ بسمة ـروح نورتي صفحتي

جربيه و صدقيني ماراح تندمي

لانو لذيذ كتير و خفيف على المعدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
انسـ الروح ــجام
عضو فعال
عضو فعال


انثى
عدد الرسائل : 220
العمر : 35
الدولة : الجزائر
المدينة : الجزائر
الاهتمامات : الكتابة حينة تهب عليا ريح لرومانسية
رقم العضوية : 29
كلمة : تائهة بين الأقدار أبحث عن بر الأمان
تاريخ التسجيل : 06/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: بوراك بالعجين على طريقة سوسو   الأربعاء سبتمبر 10, 2008 3:25 am




الفرعونة الصغيرة كليوبترا

وجودك نور صفحتي

تسلمي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لم ــسـ ورده ـات
عضو فعال
عضو فعال


انثى
عدد الرسائل : 221
العمر : 39
الدولة : çç أتغنى مع ورودي çç
المدينة : \
الاهتمامات : é بنبض حروفي é
رقم العضوية : 118
المهنة :
الاهتمامات :
كلمة : أسامر قلمي ))
تاريخ التسجيل : 19/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: بوراك بالعجين على طريقة سوسو   الجمعة سبتمبر 19, 2008 8:31 pm




تحيه عطره للجميع

كــل عام وأنتم بخير



أختي إنسجام

باين عليها كتير طيبات من طريقتك يمو يمو امممممممممم

يعطيكي ألف عافيه وبارك الله فيكي ..

أختـــ في الله ـــــــك

لم ــسـ ورده ـــات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بوراك بالعجين على طريقة سوسو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى صدى الروح :: ღწ صـ الروح ــدى წღ :: ذِكرى رَمَضان ْ-
انتقل الى: