قطايف جزائرية

المقادير :
* 3 الى 4 كريات قطايف * تباع جاهزة بالاسواق *
* 500 غ من الزبدة الذائبة

الحشو :
* 2 كاس من اللوز المرحي
* 2 ملاعق أكل سكر مرحي
* 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
* 1 ملعقة كبيرة من المارغرين الذائبة
* ماء الزهر

الشاربات //القطر//:
* 3 كيلات عسل
* 1 كيلة ماء الزهر

كيفية التحضير :
اخلطي اللوز و السكر و الفانيلا و المارغرين الذائبة بللي بماء الزهر
حتى تتحصلي على حشو متجانس
في مقلاة مطلية جيدا بالزبدة افتحي جيدا كريات القطايف افرشي طبقة
منها بالمقلاة ثم افرشي فوقها طبقة من الحشو ثم طبقة أخرى من القطايف
و قطعي فوقها قطع من الزبدة و اتركيها تطهى على نار هادئة حينما تصير
حمراء باللون الذهبي اقلبي الخبيزة كي تطهى من الجانب الاخر قلبي الخبيزة بحذر
كي تحافظي على شكلها
حينما تصير ذهبية اللون من الجانبين اطفئ النار و اسقيها بالشربات و اتركيها تبرد
بالسهرة الرمضانية يمكن تزيينها بنثر القليل من الفستق المهرس
بشكل خشن و وردة القوفريط * تباع جاهزة بالاسواق * أو يمكن أن تقطعيها
و تضعيها بكيسات او حاويات و قدميها للضيوف مع الشاي

ملاحظات هامة :
* يمكن تعويض اللوز بالفول السوداني * الكوكاو* او الفستق او جوز الهند
* بخصوص مقلاة الطهي يستحسن استعمال مقلاة التيفال
من النوع الجيد كي تطهى الخبيزة بشكل جيد
* بخصوص الشربات يستحسن عمل الخبيزة بفترة الصباح
كي تتشرب الخبيزة الشربات بشكل جيد قبل تناولها بالسهرة

قطايف جزائرية DtdJTk02141020

شهية طيبة

بســـــــــــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم

الســـــــــــــلام عليــــــــكم ورحمة الله وبركـــــــــاته

حبيبتي شذى الروح

الله يسلم هالأيدين على هالوصفة الرائعة

()( القطائف الجزائرية )()

لاحظت انو معظم الحلويات الجزائرية بيدخل في تركيبتها اللوز

وهذا شيء بيشهي كثير

لأن اللوز لحالوعنده طعم مميز فكيف لـما يكون مع تكوينات ثانية

يعطيك الصحة على وصفتك اللي تهبل

اليوم ان شاء الله نمشي نجيب لوز ونجربها

ياربي ديما ديما هيكي متألقة كالعادة

احنا بـانتظار المزيد من التنوع الجزائري المميز

تقبلي مروري

تحيـــــــــــــــــــــاتي

ضيــــــــــــــــــــــــاء

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

ممممممممممممممممممممممممممم

الـ شذى ــروح شهيتيني يا الستوتة

لعشية نجربهم

عمري ما عملتهم في البيت دائما نجيبوهم جاهزين من السوق

ان شاء لله نجربهم و نعطيك رأيي

تسلم ايدك

هلا اختي انسجام
نورتي القطايف
ممممم عمرك ما جربتيهم؟ ممممممممممم
انا بعملهم مشان بابا لانو بيحب الحلويات
اهئ اهئ وانا ورثت منه هالعادة

شو رايك تجي عندي ونعملهم سوا
طريقة التحضير سهلة وما تاخذ بزاف الوقت

يلا مستنياكِ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الــ شذى ـروح

حبيبتي سلمت يداكي على وصفتك يلتشهي النفس
فعلا أختي ضياء اللوز لما يدخل مع أي شيء
يزيد من نكهة الحلويات
حبيبتي شذى بس أنا شفت الوصفة وممنوعة عنها أكيد
لنها أحم بيني وبينك بدون محدش يسمعنا انا وزني بذيد لما بس اشوف الحلو Sad

فكيف لو جربتها طبعاً بيني وبينك الكلام بلاش فضايح Razz

_- تحياتي -_

غاليتي شجون
هلا برجعتك الميمونة
نورتي وزاد القطايف حلى
لا تخافي مشان الوزن كولي على ضمانة شذى
قربي اخبرك سر وانا كمان وزني بيزيد على شوفة الحلوى
يلا صرنا اثين

قطايف جزائرية 45c0f214

شكرا على الوصفة الحلوة
تسلم الايادي يارب