ملتقى صدى الروح

ملتقى صدى الروح الأدبي
 
الرئيسيةالبوابةقائمة الاعضاءمكتبة الصورالتسجيلدخولحمل من هنا

شاطر | 
 

 الكنافة النابلسية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الــ سراب ــروح
مُشرفة متألقةْ
مُشرفة متألقةْ


انثى
عدد الرسائل : 1455
العمر : 42
الدولة : العالم
المدينة : الدنيا
الاهتمامات : لا شيئ يستحق الاهتمام
رقم العضوية : 30
علم الدولة :
المهنة :
الاهتمامات :
كلمة : لا تفقد الثقه بكل من حولك....فهنالك من يهتم لامرك دائما بالقرب منك
تاريخ التسجيل : 27/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة النابلسية   الإثنين سبتمبر 22, 2008 4:07 am


ولو انو اسم الموضوع شي والموضوع بالداخل شي تاني

بس مافهمت بصراحه

ياريت يتوضح الكلام لحتى نعرف لشو الاهداء ونهني الاخت بسمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الــ بسمة ـروح
مُرشح للإنضمام للإدارة
مُرشح للإنضمام للإدارة


انثى
عدد الرسائل : 583
العمر : 41
الدولة : ليبيا
المدينة : غدامس
الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم
رقم العضوية : 96
المهنة :
الاهتمامات :
كلمة : أحبك ياحبيب الله
تاريخ التسجيل : 30/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة النابلسية   الأربعاء سبتمبر 24, 2008 8:14 pm




بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






الكنافة النابلسية








الكمية تكفي 8 ـ 12 شخص.


مدة التحضير : 20- 25 دقيقة .


مدة الطهي: 15 دقيقة .



المقادير :


1 كيلو من عجينة الكنافة الشعيرات.


120 غرام من الزبدة أو السمن البلدي الفاخر.


1 كيلو من الجبنة البيضاء (عكاوية أو نابلسية أو تشيكية).


2 كوب من القطر (شراب الشيرة).


1 فنجان شاي من الفستق الحلبي المفروم.





الطريقة :



ـ تقطع الجبنة وتنقع بالماء البارد طوال الليل.


ـ تصفى ماء الجبنة عدة مرات


وتغير حتى تصبح حلوة وخالية من الملح.


ـ في صينية متوسطة الحجم توضع الزبدة وترفع على النار


تضاف عجينة الكنافة (الشعيرات) وتقلب بالزبدة حتى تتحمص قليلاً.


ـ تقسم كمية العجين الشعيرات المحمصة إلى قسمين.


يترك قسم في الصينية كطبقة أولى.


ـ تغسل قطع الجبنة البيضاء من الماء وتوضع في مصفاة


ويضغط عليها جيداً حتى تجف قليلاً من الماء الزائد.


ـ تفرش طبقة من الجبن فوق الطبقة الأولى من العجين


وتوزع بشكل متساوي.


ـ توضع فوق الجبنة الكمية المتبقية من عجين الشعيرات


المحمص بالزبدة كطبقة ثانية


وتوزع العجينة بشكل متساوي في الصينية ويضغط عليها قليلاً.


ـ يحمى الفرن على درجة 350 مئوية


وتترك صينية الكنافة حتى يصبح لونها ذهبية.


ـ ترفع الصينية من الفرن ويصب فوقها القطر البارد


حتى تمتص العجينة القطر (أو شراب الشيرة) .


ـ ثم تزين الصينية بالفستق الحلبي المبروش


وتقطع الكنافة إلى قطع مربعة أو مستطيلة حسب الرغبة


وتقدم ساخنة.


بالهناء والشفاء




_________________


هل يبقى التميز عنوان لشخص
التميز كلمة نعبر بِها ما يجول يقلب الصدى
أهداء بسيط لـِ بسمة الصَدى
الـ بسمة ـروح

إدارة الصدى
ثَرثَرة نَديةْ


sadaro7 ff yoo7 ff com


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
(¯`·._كليوبترا _.·°¯)
مُشرفة متألقةْ
مُشرفة متألقةْ


انثى
عدد الرسائل : 1297
العمر : 28
الدولة : الــــــــــواقــــــع
المدينة : لا ترسم صور لاناس يرتدون مسكات
الاهتمامات : مشرفة صدى الترحيب
رقم العضوية : 9
المهنة :
الاهتمامات :
كلمة : متمرده
تاريخ التسجيل : 05/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة النابلسية   الخميس سبتمبر 25, 2008 12:47 am



عزيزتى وحبيبتى

بسمه الروح

أنا كتير بموت بالكنافه وبكل شكل وطعم

بس اول مره اعرف حكايه النابلسيه

بس نجرب وانتى عارفه بحب اجرب

واطمنى هادوقك منها اكيد

تسلمى ايديكى حبيبتى

كليـــــــــــوبترا




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الــ بسمة ـروح
مُرشح للإنضمام للإدارة
مُرشح للإنضمام للإدارة


انثى
عدد الرسائل : 583
العمر : 41
الدولة : ليبيا
المدينة : غدامس
الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم
رقم العضوية : 96
المهنة :
الاهتمامات :
كلمة : أحبك ياحبيب الله
تاريخ التسجيل : 30/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة النابلسية   الخميس سبتمبر 25, 2008 9:02 am





بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


عزيزتي سراب الروح


يارب تكون الصورة اتضحت هلا


وصار الموضوع عالعنوان بالظبط


هههههههههه


يارب بس تعجبك الكنافة وتجربيها


أما عن الاهداء


فأنا يسرني من خلال هالصفحة


إني أقدم أسمى آيات الشكر والعرفان بالجميل


لإدارة الصدى


ثرثرة ندية


على اهداءها القيم


واللي اعتبره وسام باعتز بيه


مـودتي




_________________


هل يبقى التميز عنوان لشخص
التميز كلمة نعبر بِها ما يجول يقلب الصدى
أهداء بسيط لـِ بسمة الصَدى
الـ بسمة ـروح

إدارة الصدى
ثَرثَرة نَديةْ


sadaro7 ff yoo7 ff com


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الــ بسمة ـروح
مُرشح للإنضمام للإدارة
مُرشح للإنضمام للإدارة


انثى
عدد الرسائل : 583
العمر : 41
الدولة : ليبيا
المدينة : غدامس
الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم
رقم العضوية : 96
المهنة :
الاهتمامات :
كلمة : أحبك ياحبيب الله
تاريخ التسجيل : 30/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة النابلسية   الخميس سبتمبر 25, 2008 9:10 am



بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



حبيبتي كليوبترا


تسلمي على تشريفك عندي


وحضورك الدائم معي


والله انا كمان اول مرة اسمع بيها


بس لما سويتها حبيتها كثير


وانا متأكدة انك لما تجربيها حتعجبك اوي


بس حاسبي على صوابعك ليروحو وراها


ههههههههه


وانا منتظرة الذواقة منك


بالهناء والشفاء على قلبك


مــودتي




_________________


هل يبقى التميز عنوان لشخص
التميز كلمة نعبر بِها ما يجول يقلب الصدى
أهداء بسيط لـِ بسمة الصَدى
الـ بسمة ـروح

إدارة الصدى
ثَرثَرة نَديةْ


sadaro7 ff yoo7 ff com


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكنافة النابلسية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى صدى الروح :: ღწ صـ الروح ــدى წღ :: ذِكرى رَمَضان ْ-
انتقل الى: