ملتقى صدى الروح
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ملتقى صدى الروح

ملتقى صدى الروح الأدبي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخولحمل من هنا

 

 الكنافة النابلسية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الــ سراب ــروح
مُشرفة متألقةْ
مُشرفة متألقةْ
الــ سراب ــروح


انثى
عدد الرسائل : 1455
العمر : 50
الدولة : العالم
المدينة : الدنيا
الاهتمامات : لا شيئ يستحق الاهتمام
رقم العضوية : 30
علم الدولة : الكنافة النابلسية 1210
المهنة : الكنافة النابلسية Unknow10
الاهتمامات : الكنافة النابلسية Unknow11
كلمة : لا تفقد الثقه بكل من حولك....فهنالك من يهتم لامرك دائما بالقرب منك
تاريخ التسجيل : 27/02/2008

الكنافة النابلسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة النابلسية   الكنافة النابلسية Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 22, 2008 4:07 am


ولو انو اسم الموضوع شي والموضوع بالداخل شي تاني

بس مافهمت بصراحه

ياريت يتوضح الكلام لحتى نعرف لشو الاهداء ونهني الاخت بسمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الــ بسمة ـروح
مُرشح للإنضمام للإدارة
مُرشح للإنضمام للإدارة
الــ بسمة ـروح


انثى
عدد الرسائل : 583
العمر : 48
الدولة : ليبيا
المدينة : غدامس
الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم
رقم العضوية : 96
المهنة : الكنافة النابلسية Accoun10
الاهتمامات : الكنافة النابلسية Readin10
كلمة : أحبك ياحبيب الله
تاريخ التسجيل : 30/06/2008

الكنافة النابلسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة النابلسية   الكنافة النابلسية Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 24, 2008 8:14 pm




بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






الكنافة النابلسية


الكنافة النابلسية 1b883deda843311430d30ad566544c6f





الكمية تكفي 8 ـ 12 شخص.


مدة التحضير : 20- 25 دقيقة .


مدة الطهي: 15 دقيقة .



المقادير :


1 كيلو من عجينة الكنافة الشعيرات.


120 غرام من الزبدة أو السمن البلدي الفاخر.


1 كيلو من الجبنة البيضاء (عكاوية أو نابلسية أو تشيكية).


2 كوب من القطر (شراب الشيرة).


1 فنجان شاي من الفستق الحلبي المفروم.





الطريقة :



ـ تقطع الجبنة وتنقع بالماء البارد طوال الليل.


ـ تصفى ماء الجبنة عدة مرات


وتغير حتى تصبح حلوة وخالية من الملح.


ـ في صينية متوسطة الحجم توضع الزبدة وترفع على النار


تضاف عجينة الكنافة (الشعيرات) وتقلب بالزبدة حتى تتحمص قليلاً.


ـ تقسم كمية العجين الشعيرات المحمصة إلى قسمين.


يترك قسم في الصينية كطبقة أولى.


ـ تغسل قطع الجبنة البيضاء من الماء وتوضع في مصفاة


ويضغط عليها جيداً حتى تجف قليلاً من الماء الزائد.


ـ تفرش طبقة من الجبن فوق الطبقة الأولى من العجين


وتوزع بشكل متساوي.


ـ توضع فوق الجبنة الكمية المتبقية من عجين الشعيرات


المحمص بالزبدة كطبقة ثانية


وتوزع العجينة بشكل متساوي في الصينية ويضغط عليها قليلاً.


ـ يحمى الفرن على درجة 350 مئوية


وتترك صينية الكنافة حتى يصبح لونها ذهبية.


ـ ترفع الصينية من الفرن ويصب فوقها القطر البارد


حتى تمتص العجينة القطر (أو شراب الشيرة) .


ـ ثم تزين الصينية بالفستق الحلبي المبروش


وتقطع الكنافة إلى قطع مربعة أو مستطيلة حسب الرغبة


وتقدم ساخنة.


بالهناء والشفاء



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(¯`·._كليوبترا _.·°¯)
مُشرفة متألقةْ
مُشرفة متألقةْ
(¯`·._كليوبترا _.·°¯)


انثى
عدد الرسائل : 1297
العمر : 35
الدولة : الــــــــــواقــــــع
المدينة : لا ترسم صور لاناس يرتدون مسكات
الاهتمامات : مشرفة صدى الترحيب
رقم العضوية : 9
المهنة : الكنافة النابلسية Collec10
الاهتمامات : الكنافة النابلسية Readin10
كلمة : متمرده
تاريخ التسجيل : 05/02/2008

الكنافة النابلسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة النابلسية   الكنافة النابلسية Icon_minitimeالخميس سبتمبر 25, 2008 12:47 am



عزيزتى وحبيبتى

بسمه الروح

أنا كتير بموت بالكنافه وبكل شكل وطعم

بس اول مره اعرف حكايه النابلسيه

بس نجرب وانتى عارفه بحب اجرب

واطمنى هادوقك منها اكيد

تسلمى ايديكى حبيبتى

كليـــــــــــوبترا



الكنافة النابلسية F13e0ea997
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الــ بسمة ـروح
مُرشح للإنضمام للإدارة
مُرشح للإنضمام للإدارة
الــ بسمة ـروح


انثى
عدد الرسائل : 583
العمر : 48
الدولة : ليبيا
المدينة : غدامس
الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم
رقم العضوية : 96
المهنة : الكنافة النابلسية Accoun10
الاهتمامات : الكنافة النابلسية Readin10
كلمة : أحبك ياحبيب الله
تاريخ التسجيل : 30/06/2008

الكنافة النابلسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة النابلسية   الكنافة النابلسية Icon_minitimeالخميس سبتمبر 25, 2008 9:02 am





بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


عزيزتي سراب الروح


يارب تكون الصورة اتضحت هلا


وصار الموضوع عالعنوان بالظبط


هههههههههه


يارب بس تعجبك الكنافة وتجربيها


أما عن الاهداء


فأنا يسرني من خلال هالصفحة


إني أقدم أسمى آيات الشكر والعرفان بالجميل


لإدارة الصدى


ثرثرة ندية


على اهداءها القيم


واللي اعتبره وسام باعتز بيه


مـودتي


الكنافة النابلسية Hf0kf14oel2s
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الــ بسمة ـروح
مُرشح للإنضمام للإدارة
مُرشح للإنضمام للإدارة
الــ بسمة ـروح


انثى
عدد الرسائل : 583
العمر : 48
الدولة : ليبيا
المدينة : غدامس
الاهتمامات : المطالعة ومعرفةالثقافات المختلفة والسعي وراء الاصلاح والتقدم
رقم العضوية : 96
المهنة : الكنافة النابلسية Accoun10
الاهتمامات : الكنافة النابلسية Readin10
كلمة : أحبك ياحبيب الله
تاريخ التسجيل : 30/06/2008

الكنافة النابلسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة النابلسية   الكنافة النابلسية Icon_minitimeالخميس سبتمبر 25, 2008 9:10 am



بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



حبيبتي كليوبترا


تسلمي على تشريفك عندي


وحضورك الدائم معي


والله انا كمان اول مرة اسمع بيها


بس لما سويتها حبيتها كثير


وانا متأكدة انك لما تجربيها حتعجبك اوي


بس حاسبي على صوابعك ليروحو وراها


ههههههههه


وانا منتظرة الذواقة منك


بالهناء والشفاء على قلبك


مــودتي



الكنافة النابلسية Hf0kf14oel2s
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكنافة النابلسية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى صدى الروح :: ღწ صـ الروح ــدى წღ :: ذِكرى رَمَضان ْ-
انتقل الى: